红烧鱼块制作方法与步骤

红烧鱼块制作方法与步骤:

1. 准备食材:鱼块、葱、姜、蒜、花椒、八角、九谷酱、料酒、醋、白糖、盐、酱油、淀粉、水。

2. 鱼块洗净后放入清水中,加入料酒、盐、醋,腌制约15分钟。

3. 葱姜蒜分别切碎,花椒、八角切小块。

4. 将葱姜蒜、花椒、八角放入锅中,加入少许油,炒香。

5. 将腌制好的鱼块放入锅中,翻炒片刻。

6. 加入九谷酱、白糖、酱油,加入适量水,大火烧开,转小火炖煮约15分钟。

7. 加入淀粉勾芡,搅拌均匀即可。
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THE END
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